Dessert du weekend : mousse au chocolat sur speculoos

Encore un dessert pour samedi soir: une mousse chocolat pour 4adultes et 3 enfants. Chacun aura sa portion dans un bol (pas de jaloux)

20131005-100020.jpg

J’ai besoin:
2 plaques de chocolat pâtissier
12 oeufs
21 speculoos
7 bols jetables

Tôt le matin…
– fondre les plaques de chocolats au bain marie
– séparer les jaunes des blancs
– monter les blancs en neige avec une pincée de sel
– mélanger le chocolat fondu aux jaunes d’oeuf
– incorporer les blancs délicatement
– émietter 3 speculoos par bol
– partager la mousse dans les bols
– filmer et mettre au frais jusqu’au soir

20131005-100657.jpg

20131005-100708.jpg

20131005-100720.jpg

20131005-100740.jpg

20131005-100753.jpg

20131005-100801.jpg

20131005-100826.jpg

20131005-100833.jpg

Il en reste un petit fond pour les gourmands

20131005-100928.jpg

20131005-100935.jpg

20131005-100942.jpg

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s