Hamburger maison et frites de patate douce

image

…Hamburger, frites patate douce…

 

{^¥^}

 

Ce midi à la cantine c’était saumon courgettes tagliatelles

°#°

Et pour se remonter le moral, c’est hamburger maison et frites de patates douce.

image

Pour le pain burger, je prends du tout prêt (pas le temps).

->Je cuits des steaks hachés 100%pur bœuf sur une grille au four

->Je coupe des cornichons aigre doux, de l’oignon rouge, de la sucrine, des tomates

(zut plus d’oignon frits et pas le temps de griller des lardons sur le chapeau)

->Quand les steaks hachés sont prêts, je les pose sur la partie basse du burger et remet une tranche d’edam. Je recuits le tout sur grill au four

->Ensuite je fais selon les gouts de la famille pour empiler les ingrédients. Moi je prends tout + ketchup + moutarde.

 

Pour les frites classiques, on coupe 4/5 pommes de terre, on cuite une première fois 5 minutes, on égoutte puis on recuit une 2nde fois dans le bain d’huile. (la méthode du ch’nord)

 

Pour les frites de patate douces:

->Je préchauffe le four

->Je pèle 4 patates douces et je coupe en petits morceaux

->Je mets dans un sachet refermable les frites + cumin + sel + poivre + un peu de lait + un peu d’huile

->j’étale les frites sur une grille que je passe au four

 

Je les ai un peu cramé mais ché bon quand même.

 

 

 

Publicités

Une réflexion sur “Hamburger maison et frites de patate douce

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s