Pour faire un welsh maison, j’ai besoin:
-200grs de cheddar par gros mangeur et 100grs par petit appétit d’oiseau
-12,5cl à 33cl de bière
-de la moutarde
-du pain de mie
-du jambon
-1 oeuf par personne
-de la sauce worcestershire
des plats indivuduels pour four
1-je fonds dans une casserole le cheddar et 1 cs de moutarde. J’ajoute peu à peu la bière pour éviter que ce soit trop liquide puis qqs gouttes de worcestershire
2- je mets une tranche de pain de mie tartinée de moutarde au fond d’un plat. J’ajoute une tranche de jambon. Je verse le mélange de cheddar.
3-je cuits une première fois 10 minutes au four 220° puis je casse un oeuf et recuits 3 minutes
Accompagné de frites fraiches, c’est trop bon !
lafamillechatons 